Cours de cuisine japonaise à Dijon
Dijon, capitale de la gastronomie bourguignonne, s’ouvre aussi aux saveurs japonaises à travers quelques ateliers passionnants.
Kuro Miso Atelier
Fermentation, Miso
Rue de la Liberté, 21000 Dijon
Atelier spécialisé dans la fermentation japonaise : fabrication de miso, tsukemono, sauce soja maison. Cours longs (3-4h) pour les passionnés qui veulent comprendre les fondamentaux.
90 – 130 €/pers.
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